Halibut jest popularną rybą morską o białym mięsie. Jest źródłem cennego, pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, D oraz selenu.

Smażony, pieczony, grillowany lub duszony – w każdej postaci warto jej spróbować.

Warto spożywać ryby ze względu na zawarte w nim kwasy omega-3, które korzystanie wpływają na pamięć, koncentrację, samopoczucie, a także rozwój układu nerwowego w życiu płodowym oraz u noworodków.