Dorada jest chudą rybą morską o białym mięsie. Ma bardzo mało ości i jest cennym cennego białka, witamin z grupy B oraz D.

Spożywana na surowo w formie sushi, smażona, pieczona, grillowana lub duszona – w każdej postaci warto jej spróbować.

Warto spożywać ryby ze względu na zawarte w nim kwasy omega-3, które korzystanie wpływają na pamięć, koncentrację, samopoczucie, a także  rozwój układu nerwowego w życiu płodowym oraz u noworodków.